軽井沢食べ歩き２３　　トエダのランチ　　２０１１．７　　

ｔｏｂｏｔｏｂｏ＠ｋａｒｕｉｚａｗａｎｏｋａｚｅ





ランチにレストラン・トエダに行ってきました。
夏の日差しを浴びて木々も春オープン直後に比べ一気に緑深まったお店全景を。
湯川のせせらぎとBGMのジャズを聴きながら寛いで来ました。














お店の裏は湯川、すぐ近くに湯川公園が。















湯川に面したテラス。


































2001年初夏のランチコース（4200円：前菜2品+スープ＋お魚又はお肉料理＋デザート、
6200円：前菜2品+スープ＋お魚料理＋お肉料理＋デザート）をいただきました。






チーズの煎餅







前菜：トマトとスイカのジュレ、海老のラビオリ、カカオパウダーのとうもろこしのテリーヌ







前菜２：北海道産ホタテのミキュイ















スープ：ニンジンのスープ、カプチーノ仕立て、生ハムのチュイル。







主菜：明石直送の鯛、オリーブのプードルと野菜のポアレ、バジルのソー。













主菜：オーストラリア産子羊のロティー。キャビアオーベルジーヌと夏野菜を詰めたピーマン。子羊の肉汁・オリーブ・トマトケッパーで。













主菜：紅茶と蜂蜜、ピネガーでマリネしたフランス産鶏。オリーブのプードルと野菜のポアレ、バジルのソース














イチゴとチョコシャーベット








デザート：タルトのショコラ、ミカンのコポート、ソースキャラメル













フルーツのサラダ、白ワインのジュレ、ヨーグルトのソルべ、ハチミツのチュイル














カヌレとマカロンと珈琲いただきランチ終了







先月から僕のブログのページの中でアクセス・・ランキング、ダントツ１位です。皆さんすごく興味をもたれているのですね。
とても美味しく且つ寛げて良かったです。