冬の散歩道＠軽井沢 ドメイヌ・ドゥ・ミクニ 2010．12by tobotobo@karuizawanokaze
軽井沢・追分にあるレストランのドメイヌ・ドゥ・ミクニで三国シェフ自らのディナーをいただいてきました。
ホタテと甘いビーツ （赤甜菜）のカルパッチョ
白ワインおい美味しくいただきました。
トリフのタルト
オマール海老と菊芋、生姜風味のブイヨン
とても美味しく、癒されました。
パン生地に包まれた牛フィレとフォアグラ
牛フィレ
金柑入りヴァンショー（ホットワイン）
三国シェフと記念写真